昨晩、先日釣ってきたテナガエビを食しました。
本当は水曜日辺りにと思っていたのですが、夕食前に絞める時間が無くて延び延びになっていました。
昨晩は、夕食の1時間半ほど前に作業開始。
泥抜き水槽から取り出してフタの出来る容器内に入れてバサバサと塩をかけて放置。
その時点で、得意先に届け物があるので、女房殿には帰ってからその後やるからと出かけます。
ちょっと得意先で話込んでしまったので帰りが遅くなり、私が家に帰り着いたころには子供たちは夕食を食べ終えるころでした。
「おっと、急いでやらねば」と思ったのですが、食卓に行ってみたら既にテナガエビたちは素揚げになっていました。
食べてみると、うん美味い美味い。
今回のエビは大きいので食べでがあります。
さて、無くなったので、また調達に行っちゃおうかなぁ~
今回は写真は無し。